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Inscrit le: 15/11/2006
Messages: 514
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je suis interssée par l'achat d'une yaourtière mais comme je me pose quelques questions, je vous consulte pour avoir des éclaicissements....
1. est ce que c'est rentable ? à l'achat à la consommation d'électricité ?
2. nom et prix du modèle que vous possedez ainsi que votre degré de satisfaction
merci pour votre aide
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Inscrit le: 27/08/2004
Messages: 6 505
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alors j'ai une moulinex achetée d'occas'sur ce site mais tu en trouves aussi sur ebay .
ici c'est rnetable car mes enfants sont intolérants au lactose et donc n'ont le droit qu'aux yaourt au soja qui coute cher et pour lesquels la variété de parfums est assez limitée
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Inscrit le: 11/03/2008
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ah ca m'interesse aussi 
je rajoute 1/2 questions si ca ne te dérange pas Dominette?
est ce compliqué?on peut varié en quoi?
j'ai créé un forum assez sympa, venez faire un tour:
http://coindespipelettes.forumparfait.com
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Inscrit le: 27/08/2004
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pas compliqué du tout ,moi j'suis pas une cuisiniere hors paire loin de là...
tu peux variée les parfums :
* nature ,vanille,caramel,chocolat
* mettre un fond de confiture à tous les parfums
* mettre au fond des petits morceaux de fruits cuits
* mettre au fond des morceaux de gateaux émiettés style madeleine , speculoos ...
* tu peux mettre aussi de la fleur d'orangrer ou faire infuser un sachet de thé à n'importe quel parfum sans le lait....
du ocup çà te fait une bonne étendue de parfums et de style différents de yaourts !!!!
là j'ai une tournée au caramel qui se fait,çà répond à ta question ?
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Inscrit le: 11/03/2008
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mhhhh ca me donne envie Thefalballa
combien de temps en moyen pour les faire?
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Inscrit le: 27/08/2004
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moi je lesm ets entre 10 et 13h ... en fait je le fais en fin de journée te je lesm ets toute la nuit puis direction le frigo !:
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Inscrit le: 15/11/2006
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merci d'avoir répondu à mes questions en faisant vivre ce post !
si d'autres "yaourteuses" pouvaient témoigner..... merci !
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Inscrit le: 11/03/2008
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et sans yaourtiére? c'est faissable?
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Inscrit le: 15/04/2006
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je m'en suis achetee une seb parce que chez moi la consommation de yaourts etait enorme toutes les semaines.
je pense que c'est tres rentables car il ne faut que 1 yaourt et du lait entier pour en faire 8 et 1 heure de conso d'electricite.
on est 5 a la maison et ca va tres vite.
j'en fait une serie de 8 tous les 2 jours et mes enfants les adorent.
parfois, j'en fait avec un peu de confiture au fond.
http://estelle1512.photo.doctissimo.fr/
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Inscrit le: 27/08/2004
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à la cocotte minute ou au cuiseur à riz c possible
fait une recherche google tu vas trouver des recettes !!!
ici aussi une tournée tous les 2j voir tous les jours
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Inscrit le: 15/03/2006
Messages: 1 178
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Je vais me lancer aussi dans la fabrication maison car c'est une ruine chaque semaine.
Vu que j'ai pas vu de yaourtière à plus de 8 pots, je vais tenter avec la cocotte. J'ai une clipso et je peux y mettre 12pots au fond.
Pour la recette regarde ici:
http://www.cfaitmaison.com/yaourt/ssy.html
Je testerai la semaine prochaine. Là, j'ai acheté des yaourts dans des pots en verre pour récupérer les pots lol
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Inscrit le: 30/11/2004
Messages: 7 376
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MOI J EN AI 2 UNE SEB ACHETER EN BROCANTE ET UNE DE CHEZ ALDI
J EN FAIS PAS TOUT LES JOURS MAIS REGULIEREMENT
MOI JE RAJOUTES UNE CUILLERE DE LAIT EN POUDRE UN LITRE DE LAIT ET UN YAOURT DU COMMERCE
JE LES FAIS LE SOIR POUR LES METTRE AU FRIGO LE MATIN
ILS PARENT TRES VITE
SONT BON, UN PEU PLUS LIQUIDE QUE CEUX DU COMMERCE
voila pour mon experience
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Inscrit le: 15/04/2006
Messages: 5 842
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une petite question, on m'a toujours dit de prendre du lait entier mais est ce que ca marche si on prend du lait 1/2 ecreme et des cuilleres a soupe de lait en poudre ?
quelqu'un a essayé ?
http://estelle1512.photo.doctissimo.fr/
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Inscrit le: 27/08/2004
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ici c lait de soja pour cause d'allergie mais francement je ovis pas pourquoi le 1/2 écrémé ne ofnctionnerait pas !
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Inscrit le: 30/11/2004
Messages: 7 376
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OUI SA MARCHE MOI J UTILISES DU DEMI ECREME PAS DE SOUCIS
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Inscrit le: 30/11/2004
Messages: 7 376
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SANS YAOURTIERE J AI TROUVER CETTE RECTTE
MAIS PAS TESTER
Au four (7 pots)
Cette méthode a deux avantages : la taille du four permet de faire plus de yaourts à la fois et la température est facile à régler grâce au thermostat. Les yaourts sont très doux, onctueux et fermes.
Ingrédients
1 litre de lait entier / 1 yaourt nature entier
• Faire bouillir le lait et le laisser tiédir.
• Fouetter le yaourt manuellement dans un saladier et ajouter le lait tiède.
• Fouetter de nouveau puis remplir 7 pots en terre cuite ou en verre supportant la chaleur.
• Les poser sur la plaque à pâtisserie du four et les laisser chauffer pendant 4 heures environ à 40 °C.
• Ensuite, éteindre et laisser dans le four fermé pendant toute la nuit.
• Le lendemain, mettre au frais pour 4 heures au moins.
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Inscrit le: 30/11/2004
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À la Cocotte-Minute
(7 à 8 pots selon la taille de la cocotte)
Avec ce procédé, on peut réaliser plusieurs yaourts en une seule fois. Attention, la température baisse rapidement à l'ouverture de la cocotte, il faut donc mettre très vite les pots dans la cocotte et refermer aussitôt. Les yaourts ont un goût très doux.
Ingrédients
1 litre de lait entier / 1 yaourt nature entier / de 1 cuillérée à soupe à 1 pot de yaourt de lait en poudre
• Porter le lait à ébullition.
• Remplir la Cocotte-Minute d'eau à hauteur d'un doigt.
• Fermer et faire chauffer.
• Au sifflement de la soupape, compter 5 secondes.
• Quand le lait est refroidi, ajouter le yaourt dans la casserole et battre au fouet.
• Remplir les pots de ce mélange.
• Ouvrir la Cocotte-Minute et vider l'eau.
• Mettre les pots très rapidement à l'intérieur et fermer aussitôt.
• Laisser fermenter pendant 8 heures environ.
• Fermer les pots et mettre au frais pour 4 heures au moins.
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Inscrit le: 11/03/2008
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Merci pour ces recettes Goofy
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Inscrit le: 08/11/2006
Messages: 435
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est ce que qq utilise de la presure
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Inscrit le: 31/01/2008
Messages: 292
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Y'a un post ici sur les yaourts maison
http://www.familles.com/v4/forums/forums-familiaux-faites-vous-vos-yaourts-t1129536.html
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