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Inscrit le: 13/11/2002
Messages: 9 432
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voila ...c'est le plat principal que je souhaiterais faire pour le jour de l'an
J'ai trouvé une recette avec des coquelets ..je presume que c'est pareil non ?
Mais j'aurais préférer faire avec des morceaux plutot que la bestiole entière !
Faut il mieux poulet ou dinde ?
Et surtout .....est ce possible de preparer a l'avance et faire réchauffer ?
Si vous avez des recettes ......ou d'autres idées a preparer a l'avance !!
Merci
Flolalie
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Inscrit le: 15/12/2002
Messages: 1 586
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Hello,
Alors perso, la boite où je bosse le produit pour Casino. 
Ceci dit, je pense que ta recette aux coquelets peut s'appliquer au poulet et plutot en morceaux.
Quant au réchauffage, je suppose aussi que c'est possible et surement très bon.
Bon app.
De rien pour cette mine de conseils 
Sof
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Inscrit le: 13/11/2002
Messages: 9 432
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Merci !!
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Inscrit le: 18/02/2006
Messages: 16 291
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tiens ma biche pour celui de l'an prochain !!
POULET aux Ecrevisses
Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 poulet coupé en morceaux
- 16 écrevisses
- 1/2 verre de Cognac
- 1 petite boîte de concentré de tomate
- 1 verre de vin blanc
- 1 boîte de bisque de homard
- bouquet garni
- sel poivre
- un peu d'huile
Préparation :
Dans une cocotte, faites revenir les écrevisses dans un peu d'huile.
Quand elles sont rouges les retirer.
Faites revenir les morceaux de poulet dans la même huile.
Quand ils sont bien dorés, ajouter le Cognac et faites flamber.
Ajouter le vin blanc, le concentré de tomate, la bisque de homard, bouquet garni, sel et poivre.
Remettez les écrevisses par dessus et laisser mijoter 30 à 40 mn.
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Inscrit le: 19/11/2002
Messages: 18 244
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Cognac, vin blanc :sceptic:
C'est du Sev tout craché !!
J'rigole :o
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Inscrit le: 18/02/2006
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J'comprends pas pourquoi tu dis ça !!! : 
:langue:
Sev
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Inscrit le: 13/11/2002
Messages: 9 432
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Merci les filles !!!
Mais finalement j'ai changé le menu puisuq ema soeur nous avais fais une poularde aux ecrevisses pour Noel :roule:
Donc j'ai fais un coq au vin jaune ...enfin au vin d'arbois mais ca ressemble !!
huuuuuuummmmmm c'était excellent !!
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