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nagoya
Fabriquer son compost
Envoyé le: mercredi 31 octobre 2007 11:15



Inscrit le: 12/11/2002
Messages: 37 591
Réduction de la production de déchets domestiques par le compostage.



Le compostage est un événement naturel. Dans la durée les matières organiques se décomposent sans intervention humaine. Faire du compost est une technique d'organisation et de contrôle d'un processus naturel. En concentrant cette activité dans un endroit particulier et en équilibrant les apports de matières organiques, d'air et d'eau, ce phénomène se déroule plus rapidement.

Techniques de compostage

Il n'existe pas de système de compostage meilleur qu'un autre. Il existe beaucoup de techniques avec chacune ses avantages particuliers. Les techniques vont de l'épandage des feuilles sur les allées en "mulch" jusqu'au compostage en trois semaines de petites quantités de matières par la technique du compostage à chaud. Pour déterminer le type de compostage le plus approprié, il faut prendre en compte le temps que vous pouvez passer à cette activité, l'emplacement disponible pour le compost, la quantité de matières organiques à composter et le budget dont vous pouvez disposer.

Cette partie opère un tour d'horizon des applications pratiques réalisées à partir de l'étude scientifique de ce processus naturel. Elle rappelle principalement ce qu'il faut composter et étudie trois techniques de compostage : Le compostage en conteneur, le mulching et le lombricompostage. L'intention est de guider le lecteur dans son choix des systèmes et des techniques. Ces informations doivent être suivies assez précisément au début puis de moins en moins au fur et à mesure de l'apprentissage et de l'obtention de résultats concrets. Il est important de toujours avoir en mémoire que le compostage est un phénomène naturel et que le processus prendra tout simplement plus de temps s'il est laissé à lui-même.

Fabrication du compost - Résumé

1. Achetez ou construisez un conteneur résistant aux rongeurs.

2. Disposez le conteneur sur une surface plane et bien drainée.

3. Disposez un lit de matières organiques de type paille ou déchets de taille sur quelques centimètres sur le fond.

4. Broyez les matières organiques en petits morceaux.

5. Mélangez des matières organiques vertes riches en azote (humides) avec des matières organiques marron riches en carbone (sèches).

6. Enfouissez les déchets de nourriture au centre et recouvrez les.

7. Aérez le tas une fois par semaine.

Que peut on composter?

Toutes les matières organiques sont compostables, mais certaines sont plus appropriées au compostage à domicile que d'autres. Des déchets comme les feuilles et les restes alimentaires qui se seraient autrement retrouvés dans vos poubelles, peuvent être compostés. Le mieux est de pouvoir incorporer la plus grande variété possible de matières organiques. La variété augmente les chances d'atteindre un équilibre entre le carbone et l'azote et augmente la gamme d'éléments qui seront retournés au sol.

Equilibrer le mélange

Cet équilibre concerne le ratio carbone sur azote. Ce ratio nous donne les parts respectives de carbone et d'azote contenues dans chaque produit. Le ratio idéal se situe aux environ des 20 à 30 parties de carbone pour une partie d'azote. lorsque les bactéries recoivent une nourriture de ce type, elles croissent et se reproduisent rapidement. Trop de carbone et la décompostion sera très lente. Trop d'azote et votre nez ne pourra vous tromper. Le compost dégagera un odeur d'oeuf pourri et prendra un aspect gluant.

Les produits compostables

Alfalfa - bonne source d'azote.

Cendres de bois - excellente source de potassium. Epandre directement sur les sols. Eviter de toujours les épandre au même endroit. Ne pas rajouter au tas de compost sauf à faibles doses.

Cheveux - c'est une bonne source d'azote, il vaut mieux les mélanger avec d'autres matières. Il vaut mieux ne pas utiliser des cheveux qui ont reçu un traitement quelconque.

Déchets alimentaires - légumes et fruits - produits riches en azote qui se décomposent plus vite lorsqu'ils sont réduits en petits morceaux. Les enfouir au centre du compost et les recouvrir de produits riches en carbone ou par de la terre.

Déchets de betteraves - source de magnesium, calcium et azote.

Déchets de citrons - un peu de phosphore, beaucoup de potassium. Apport d'éléments nutritifs.

Déchets de tonte - il vaut mieux pouvoir les laisser directement sur les pelouses (tondeuse broyeuse) ou ils retournent directement comme source d'élèments nutritifs pour le gazon. C'est une excellente source d'azote pour le compost en conteneurs, mais il faut pouvoir le mélanger avec des matières sèches comme des feuilles pour qu'il n'y ait pas de dégagement d'odeurs et que l'aspect devienne collant. Avertissement : n'utilisez les tontes de gazons traités avec des pesticides ou des désherbants qu' à partir de la quatrième ou de la cinquième tonte. Compostez les plantes traitées pendant une année au moins avant d'en utiliser le compost pour le potager.

Epis de maïs - très longs à se décomposer à moins de les broyer en très petits morceaux.

Feuilles - une excellent source gratuite de carbone. Ramassez les à l'automne pour les utiliser pendant la bonne saison au jardin. Il faut les mélanger avec des matères riches en azote. Certaines feuilles extrémement coriaces doivent êtres écartées à moins de pouvoir les broyer finement (feuilles de platanes, de magnolia grandiflora, de lauriers cerise par exemple).

Feuilles de rhubarbe. Il y a au moins deux manières d'envisager le compostage de ces feuilles. La première suggère de ne pas les composter car ces feuilles contiennent des élèments chimiques qui sont toxiques pour les habitants du sol. La seconde suggère que l'acide oxalique dégagé par la décomposition rabaisse le niveau du pH et inhibe l'activité microbienne, mais dans la mesure ou ces feuilles de rhubarbe sont mélangées à de nombreuses autres matières organiques, elles restent un produit acceptable pour le tas de compost.

Fumiers (de cheval, de mouton, de vache, de poule, de cochon) - c'est une bonne source d'azote et d'élements nutritifs. Il vaut mieux les composter avant de les utiliser tel quels, car ils peuvent bruler les racines des plantes.

Journaux - il vaut mieux les recycler, ils ne contiennent aucun éléments nutritifs, mais déchiquetés, ils peuvent servir comme source de carbone.

Marc de café - source d'éléments nutritifs pour le compost. Peut être utilisé comme mulch.

Mauvaise herbes - bonnes sources d'éléments nutritifs. Il vaut mieux les utiliser encore vertes et avant la montée à graines. Les mauvaises herbes particulièrment agressives doivent être laissées à sécher complètement avant d'être ajoutées au compost.

Paille et foin - source de carbone importante. Il faut les hacher ou les déchiqueter et les mouiller pour une décomposition plus rapide. La paille est meilleure pour la circulation de l'air du fait de sa structure rigide et creuse.

Peaux de bananes - source de phosphore (P) et source importante de potassium (K), décompostion rapide.

Pommes - source de phosphore et potassium.

Poudre d'os - bonne source d'azote (2-12 %), importante source de phosphore (20-25 %).

Raisin - rafles et feuilles sont des sources d'éléments nutritifs mineures. Elles donnent du volume au compost et l'aèrent. Il faut les réduire en petits morceaux.

Sang séché - bonne source d'azote(12%); apport nécessaire quand les produits à composter sont riches en carbone.

Sciure, copeaux de bois - ce sont de très bon produits de compostage, riches en carbone. Ils sont cependant très long à composter.


Les produits non compostables

Beurre de cacahuettes - attire les nuisibles.

Charbon de bois pour barbecue et les cendres de barbecue- car ils contiennent des oxydes de souffre dont le jardin n'a rien à faire. Les briquettes d'allumage des barbecues contiennent aussi des produits chimiques qu'il vaut mieux écarter du jardin.

Chiendents et toutes les mauvaises herbes présentant des systèmes rhizomateux. Elles nécessitent un séchage complet et parfait avant une mise au compost. Dans le cas contraire elles ne feront que se développer de plus belle.

Déchets de nourriture cuits - Ils peuvent contenir des graisses qui vont attirer les animaux.

Eaux de vaisselle - La plupart des produits de nettoyage contiennent des solvants, des parfums, des graisses et du sodium.

Excréments de chiens et de chats - ils peuvent contenir des organismes vecteurs de maladies. Les excréments de chats peuvent contenir les vers vecteurs de la toxoplasmose. Ces vers sont responsables de cas de cécité, particulièrement chez les enfants.

Grains et drèches - ils peuvent contenir des matières grasses qui dégagent des odeurs pendant leur décomposition. Ils attirent les rongeurs et autres nuisibles.

Liserons et boutons d'or (renoncules) - peuvent survivre dans le compost à moins d'avoir été parfaitement desséchés et broyés.

Litières d'animaux de compagnie - elles peuvent contenir des organismes vecteurs de maladies.

Matières grasses, graisses et huiles - rancissent et sentent mauvais lorsqu'elles se décomposent.

Mauvaise herbes montées à graines - si le compost n'atteint pas des températures assez élevées pour détruire les graines.

Produits laitiers (beurre, fromage, lait, yaourt, crème) et aussi mayonnaise et sauces de salades.

Restes de poissons - ils attirent les animaux. Les restes de poissons contiennent beaucoup d'huiles et se décomposent très lentement.

Viandes et os - attirent les animaux.
"Être libre, ce n'est pas seulement se débarrasser de ses chaînes ; c'est vivre d'une façon qui respecte et renforce la liberté des autres."(Nelson Mandela)
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