|
|
Inscrit le: 27/09/2005
Messages: 646
|
Salut!
Est ce que vous pouvez me faire une liste d'aliments que l'on peut manger et une autre ou c interdit :stop:???????
Car ma belle soeur  me l'a demandé et moi je me rappelle plus exactement
merçi d'avance pour elle 
|
|
Inscrit le: 13/11/2002
Messages: 22 205
|
je mange tout ! on ne m'interdira rien ,disons que je suis peut-être plus exigeante sur la qualité et la fraicheur, puis ça dépend aussi de l'immunité à la toxo et autres par exemple!
|
|
Inscrit le: 12/11/2002
Messages: 26 504
|
comme Valoul. Juste à cause de la toxo, je fais plus attention à la cuisson et au nettoyage. Et pour la listeria à la fraicheur.
Mais sinon j'ai mangé absolument tout
maman de 3... (2003, 2005, 2007)
|
|
Inscrit le: 27/01/2006
Messages: 3 074
|
comme Mel
|
|
Inscrit le: 24/08/2004
Messages: 9 233
|
Si elle n'a pas immunisée contre la toxi, il ne faut pas manger de fruits de mer, il faut bien faire cuire la viande, bien nettoyer ses fruits et ses légumes. Il me semble aussi qu'il faut éviter la charcuterie.
Ou sinon elle peut manger de tout.
|
|
Inscrit le: 16/01/2005
Messages: 949
|
désolée de te contredire mais la toxo ne s'attrape pas dans les fruits de mer et je parle en connaissance de cause....
|
|
Inscrit le: 12/11/2002
Messages: 42 225
|
La toxo il faut juste éviter la viande cru et bien laver les légumes, point barre !
C'est pour la Listériose qu'il faut éviter les fruits de mer cru ainsi que les fromages au lait cru !
cat
|
|
Inscrit le: 12/11/2002
Messages: 1 750
|
Eviter les fromages au lait cru : deux femmes en fin de grossesse ont perdu leur bébé près de chez moi au printemps de cette année :\(, la listériose, ça ne pardonne pas :-/...
Sinon, comme les autres l'ont dit : pour prévenir la toxo, éviter la viande crue ou mal cuite (et surtout le mouton) et bien laver tes légumes (à l'eau chaude et/ou rincer avec du vinaigre).
|
|
Inscrit le: 12/11/2002
Messages: 26 504
|
Mimi, je me demande quand meme si une etude tres tres recente n'a pas mis en cause des fruits de mer pour la toxo. Moi aussi ca m'avait surpris mais je crois avoir lu un article là dessus dans une revue medicale. Mais vraiment c'est recent...
Pour les fromages au lait cru pour la listeriose, il faut aussi savoir faire le tri. Un fromage à pate molle type St Felicien ou Brie est par exemple plus dangeureux qu'un fromage à pate cuite type comté...
maman de 3... (2003, 2005, 2007)
|
|
Inscrit le: 28/12/2002
Messages: 4 788
|
je suis enceinte non immunisee pour la toxo, je mange de tout , mais par exemple j'evite la salade dans les restos, pas tjrs tres propre ,
bien laver ses mains au contact de la viande crue, ne pas changer la litiere d'un chat et bien laver ses legumes et fruits.
sinon je mange de la charcuterie , mais pas ts les jours non plus
|
|
Inscrit le: 24/08/2004
Messages: 14 125
|
je mange de tout, je fais attention, j'évite la viande crue ou pas assez cuite (beurkkkkkkk je déteste la viande trop cuites ), je lave ma salade avec du vinaigre, et je pèle mes fruits,
pour les fromages je prends que des fromages pasteurisés (sauf le robloch que je fais en tartiflette, car de toute façon vu le sale quart d'heure qu'il passe à cuire, je crois que sur ce coup la listeriose y'en a plou  )
sinon la charcuterie, il faut la préférer sous vide qu'à la coupe, et la manger rapidos.
si tu veux quand meme manger de la viande crue ou du poisson cru mariné, hop congélateur (-30) ou bien tu l'achètes congelée ensuite tu peux la manger crue sans pb car le gd froid tue la toxo (c'est pas moi qui le dis, mais les doc)
http://titeperlecreations.42stores.com
http://titeperlecrea.canalblog.com
|
|
Inscrit le: 24/08/2004
Messages: 9 233
|
En réponse à:
désolée de te contredire mais la toxo ne s'attrape pas dans les fruits de mer et je parle en connaissance de cause....
désolée, j'ai mélangé X-) en tout cas ce sont des aliments qu'il faut éviter pdt la grossesse
|
|
Inscrit le: 16/12/2004
Messages: 6 411
|
moi pas d'immu toxo dc je fais gave a laver plus les legumes et frutis
viande tjs cuite (il faut la congeler ça tue le germe toxo )
je ne mange plus de charcuterie a part le jambon blanc
pas de fruits de mer , le saumon doit etre cuit aussi
plus de fromage a pate crue ça c pour la lysteria
et c deja pas mal !! car c chiant :! j'adore les chèvres coulants, le saucisson, les crevettes et le saumon fumé!!
loute2 , maman de jules petit ange qui ns a quittés le 13.03.06
|
|
Inscrit le: 16/01/2005
Messages: 949
|
mon doc m'a dit que c'était ok pour le saumon fumé mais pas pour le jambon fumé :-/ (-: (-: (-:
|
|
Inscrit le: 12/11/2002
Messages: 26 504
|
le saumaon fumé c'est pour des pb de salmonellose, assez frequente dans ce genre d'aliments...
et le jambon fumé pour la toxo car c'est de la viande crue
ceci dit, j'ai quand meme mangé des 2 :roule:
maman de 3... (2003, 2005, 2007)
|
|
Inscrit le: 12/08/2004
Messages: 3 968
|
de tout tout tout (même du fromage au lait cru en petites quantités  ), mais en faisant toujours super attention à la fraîcheur et à la chaîne du froid.
par exemple oui au saumon fumé, mais pas sur une assiette qui a mariné au chaud sur un buffet de self.
la listéria est présente dans des tas d'aliments (aux USA il y plein de cas liés aux hot-dog dans la rue et pourtant c'est cuit !) et je crois que ce qu'il faut faire c'est surtout mettre ses papilles en éveil et ne pas hésiter à laisser de côté un truc suspect (du style une sauce tomate restée ouverte 3 jours dans un frigo, du poulet pas frais,...).
on se focalise sur quelques aliments qui ont statistiquement plus de chances de provoquer une listériose (maladie liée à l'intoxication par la listéria), mais ce n'est qu'une question de statistiques.
on peut très bien manger des crevettes qui ne sont pas contaminées, qu'un aliment réputé OK qui l'est.
encore un truc. le roquefort était déconseillé aux femmes enceintes (fromage au lait cru), sauf que des scientifiques viennent de démontrer que la listéria ne peut pas se développer dans le roquefort (car mis en concurrence avec le champignon qui donne sa jolie couleur verte).
la listéria est un bacille qui se développe ... dans les environnements hyper propres. dans un univers sale, elle est tuée parce qu'en concurrence avec d'autres bactéries.
bon ce n'est pas pour autant la peine de vivre dans la saleté.
mais cela explique que les cas de listérioses se soient développés depuis que les aliments sont produits dans des usines où l'on désinfecte tout à fond. la première bactérie à revenir, c'est la listéria.
|
|
RSS