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Inscrit le: 11/09/2004
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qui peut m'aider là à chaque fois j'hésite...
vous prenez lequel? écosse, Irlande ou norvège ? et pourquoi ???? merci !!!!
et les filles arrêtez de déconner 
 
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Ahhhhhhhhhhhhhh enfin une question digne d'intérêt!!! 
Alors ma réponse.......
euh j'en sais rien en fait, je mange les deux, chui pas raciste !
"Si vous trouvez que l'éducation coûte cher, essayez l'ignorance." A. Lincoln
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j'aime pas le saumon  
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nan mais t'as pas honte de balancer des posts polémiques comme ça ?? pfffffffff tu cherches la *** toi 
euh sinon j'sais pas
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Inscrit le: 02/12/2005
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moi aussi je mange les deux....
je choisis en fonction de la couleur du saumon et du prix accessoirement....
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Inscrit le: 19/12/2007
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comme Take-it et Evelyne
nan vraiment ne nous remercie pas pour ces precieux conseils
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Inscrit le: 18/02/2005
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n'y aurait-il pas une histoire de provenance de la bête: celui d'élevage et le naturel???
c'est vrai que c'est un sujet de saison à approfondir!!
On va peut-être finalement apprendre quelque chose sur papo cette semaine...tut tut tut.....
"Si vous trouvez que l'éducation coûte cher, essayez l'ignorance." A. Lincoln
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Celui de Norvège est de moins bonne qualité, c'est de l'élevage intensif (d'ailleurs j'aime mieux pas savoir en détail sinon je n'en mangerais plus).
Il suffit de regarder les prix pour savoir lequel est de meilleure qualité, le must c'est le saumon sauvage d'Alaska Labeyrie.
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Inscrit le: 18/02/2005
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AH!!!
On progresse!!! 
Et tu as des sources fiables???
On aimerait vérifier la véracité de cette info! 
"Si vous trouvez que l'éducation coûte cher, essayez l'ignorance." A. Lincoln
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de norvèèèèèege!
Maman d'une FN (Famille Nombreuse)
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celui d'Ikea il est trop bon 
quoi c pas dans le choix pffff
Les dernières nouvelles : Enfin Mister J est là !
Mary(pop)
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Inscrit le: 18/02/2005
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"de norvèèèèèege!"
Ah...opinion contradictoire...on ne sait plus que penser!!!!
"Si vous trouvez que l'éducation coûte cher, essayez l'ignorance." A. Lincoln
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Take-it tékon
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Inscrit le: 07/05/2003
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J'veux pas foutre la m**** mais...
J'en ai vu de l'irlandais au mag lundi
maman de loulou (12/04/02), pupuce (03/05/2006) et pépère (03/05/2006)
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Inscrit le: 11/09/2004
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ben ça faisait longtemps que j'avais pas posté alors voilà quoi il fallait bien que je trouve une idée
nan mais en plus ça m'intéresse un peu quoi donc voilà
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Inscrit le: 11/09/2004
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Mary poppins IKEA C'EST BIEN FAIT POUR TOI
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Inscrit le: 18/02/2005
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Mais nous te remercions Flo  ...mais voilà quoi, trop d'infos tue l'info  !!! on ne sait plus à quel saumon se vouer!!!!! Norvégien? Ecossais? Alaskien ( ou Inuit peut-être????)? Canadien? Irlandais?
Pfiou, vais-je pouvoir dormir ce soir???????
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Oui j'en suis sure
Suffit de regarder pour la même marque et le même poids quels sont les prix. Le + cher est le meilleur.
Vous savez commet sont élevés les saumons en Norvège 
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Inscrit le: 19/12/2007
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vive le thon alors
le thon c'est bon........
mais le thon blanc c'est excellent
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Ah mince Didinette, c'est sérieux ton histoire de thon là????
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ouh la t'imagines meme pas....
merci tiens ça me remonte le moral
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Inscrit le: 18/02/2005
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de rien ma belle, c'est gratuit!!!
Pas comme le saumon tiens !!!!!
"Si vous trouvez que l'éducation coûte cher, essayez l'ignorance." A. Lincoln
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Inscrit le: 19/12/2007
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c'est malin ça me donne envie d'en manger....
MAIS NAN !!! je résiste, je résiste
en meme tps j'en n'ai pas chez moi là donc 
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Inscrit le: 11/09/2004
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nan pis pour en manger....
faut savoir lequel choisir
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Inscrit le: 02/12/2005
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surtout qu'on a le choix maintenant
Irlandais,Norvégien ou Ecossais 
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Inscrit le: 19/12/2007
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un post comment deja ?
ah oui
sérieux
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Inscrit le: 11/09/2004
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sinon y'a le Labeyrie aussi pour ceux qu'ont des sousous....
et les rillettes, vous z'aimez les rillettes
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Inscrit le: 03/10/2008
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Les 2, je ne fais pas la différence en fait, il y en a une ??
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Inscrit le: 18/02/2005
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Nan nan nan, là je dis: STOP   :
C'est pas sérieux du tout Flo: tu commences avec le saumon, tu dois continuer avec le saumon !!!
Il faut de la cohérence hein, car sinon, on ne va pas au fond des choses, on se disperse, on digresse et au final, je te le donne en mille: on n'a pas résolu le problème!!!!
Donc le saumon sur ce topic, OUI, les rillettes, NON!
Ouvre une autre discussion si tu veux une réponse cohérente!
"Si vous trouvez que l'éducation coûte cher, essayez l'ignorance." A. Lincoln
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Inscrit le: 19/12/2007
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des rilletes
de saumon ou de thon ?
ok je sors 
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Inscrit le: 18/02/2005
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Didinette!!!!
(mais comment je n'y ai pas pensé moi-même ...je m'en veux, je m'en veux....)
"Si vous trouvez que l'éducation coûte cher, essayez l'ignorance." A. Lincoln
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Inscrit le: 18/02/2005
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chienne!!!!
"Si vous trouvez que l'éducation coûte cher, essayez l'ignorance." A. Lincoln
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et c'est quelle race ce toutou? Attends c'est sérieux là, on cause de choses qui peuvent instruire tout le monde!!!!!
"Si vous trouvez que l'éducation coûte cher, essayez l'ignorance." A. Lincoln
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Inscrit le: 11/09/2004
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ben je veux bien rester sur le saumon mais personne ne répond efficacement à mon problème donc......
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Inscrit le: 19/12/2007
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flo sérieux je sais vraiment pas parce que je mange tous les saumons.
alors sinon réponse de zom :
ecosse saumon sauvage
norvège saumon d'elevage
donc ecosse le meilleur
wala, ce coup ci tu peux me remercier
enfin zom surtout (merci le cuisiner)
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Inscrit le: 18/02/2005
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Allez, je te donne le fruit de mes recherches intensives....
Le saumon fumé est aujourd'hui de toutes les fêtes.
Rare et cher hier, il s'est banalisé - car largement industrialisé - aujourd'hui tout en conservant cette image d'exception.
Savez-vous que le français est le plus gros consommateur de saumon au monde ?
Pourquoi ?
Elevé en batterie, le saumon est dans certains cas le " poulet de la mer " … Donc méfiance et ouvrons l'œil d'autant que les nuances sont subtiles …
Pêche et fumage
Le lieu de préparation dont de fumage est lié au mot " saumon " : saumon fumé norvégien : ce saumon a été fumé en Norvège
Le lieu de préparation dont de fumage n'est lié au mot " saumon " : saumon norvégien fumé. Ce saumon norvégien a été fumé … quelque part
Donc rechercher l'origine du poisson et son lieu de fumage : le meilleur est préparé sur le lieu de pêche.
La nature du fumage (sciure de bois - la meilleure, bois de hêtre, etc.) est une garantie.
Le " sel sec " indique que le saumon a été salé - on dit saumuré - avec du sel et non par injection de saumure liquide.
La précision " tranché main " indique que le poisson a été coupé frais et non congelé …
Préférer un saumon qui n'a jamais été congelé car le saumon peut être congelé à la pêche, au tranchage, au conditionnement … parfois les 3.
Les plus :
Le saumon sauvage est le meilleur et donc le plus cher !
Les saumons d'Atlantique sont à préférer à ceux du Pacifique.
Les saumons de Norvège et ou d'Ecosse ou plus récemment d'Irlande sont les meilleurs rapports qualité / prix.
Veiller à une bonne conservation du saumon, au froid le plus bas du réfrigérateur.
Le saumon peut être clair, éviter les saumons trop foncés et avec des tâches.
Préférer le saumon au nervures espacées.
Comment le manger :
Sortir le saumon du réfrigérateur 20 minutes avant consommation.
Se consomme avec du pain aux céréales et du pain complet, beurré.
S'accompagne d'aneth, de citron parfois, de crème fraîche épaisse, de raifort parfois.
S'accompagne de bière danoise, de vin blanc typé, de Champagne blanc de blanc ou d'un verre de vodka ou d'aquavit.
"Si vous trouvez que l'éducation coûte cher, essayez l'ignorance." A. Lincoln
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Inscrit le: 12/01/2007
Messages: 19 200
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je prends tjs d'écosse ms de là à savoir si c'est vraiment le meilleur....Pffff
 
MON BLOG DE VENTES:
http://maly65.canalblog.com/
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Inscrit le: 11/09/2004
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Merci les filles....comme ça au moins je tergiverse pas un quart d'heure devant le saumon maintenant je sais lequel prendre !!!!!!!
POur moi ce sera : pêché en atlantique/saumon sauvage/clair/nervures espacées/et pas congelé/
ouf
ah oui Didinette merci à ton homme.... écosse alors 
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Inscrit le: 13/11/2005
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Sinon il y a la truite !!!!
Code Parrain E>Flash : 680926 moins 100 euros pour le filleul
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Inscrit le: 11/09/2004
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Gawel complique pas les choses s'tep
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Inscrit le: 02/12/2005
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pourtant la truite fumée c'est bon aussi
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Inscrit le: 13/11/2005
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Oui et c'est moins gras que le saumon !!!
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Inscrit le: 22/05/2007
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J'suis MDR en lisant ca, je me le suis fait avec l'accent
Citation:le thon c'est bon........
mais le thon blanc c'est excellent
J'avais pas vu le post , mais ce matin j'ai pensé a vous j'avais fait du pavé de saumon de je ne sais pas d'ou , saumon d'ailleurs qui est tombé en miettes 
Maman de Nounouche 7 ans, Pitou 4 ans et Choupette 12/07
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Inscrit le: 02/12/2005
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Ket, tu fais du saumon le matin??????
Oui et c'est moins gras que le saumon !!!
et moins cher en plus
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Inscrit le: 22/05/2007
Messages: 8 984
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euh non hier soir , bouuuuh je ne suis pas réveillée ce matin 
Maman de Nounouche 7 ans, Pitou 4 ans et Choupette 12/07
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