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Inscrit le: 23/07/2005
Messages: 12 789
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Avez vous une recette de glacage svp les filles
Merci bcp
Val  [image] [/image]
Mon coeur mon amour ma moitié a déjà 2 ans
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Inscrit le: 12/10/2005
Messages: 835
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Moi j'ai trouvé un glaçage au chocolat de chez Vahiné dans le rayon où tu trouves le sucre vanillé etc...
Tu peux le réchauffer au micro-ondes ou au bain-marie.
Si ça peut t'aider...
Soazig
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Inscrit le: 20/01/2005
Messages: 3 561
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Un bon glaçage c'est assez compliqué, il faut monter en T° puis redescendre en t° ton chocolat, il faut vraiment être de métier, et avoir du matos adoc ( thermomètre,....) mais au sinon les proportion c'est 200 gr de chocolat pour 100 gr de beurre, mais évites d mettre ton gateau au frigo après au sinon ton chocolat, vu qu'il a fondu va blanchir et c'est dégueu :{
http://scrapaalex.blogspot.com/
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Inscrit le: 13/11/2002
Messages: 9 624
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Une ganache ça te convient :
faire fondre du chocolat noir patissier 500 gr avec de la créme 1/2 l
quand c bien fondu on laisse tiédir puis on nappe le gateau 
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