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Quelqu'un aurait-il une recette de genoise-qui-marche-à tous-les-coups ?
La-mienne est souvent trop compact et pas très aérée...
Merci - Fabibi 
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Encore plus simple et léger en matières grasses :
Biscuit léger fond de tarte
2 oeufs
100 g de sucre
1/2 sachet de levure
75 g de farine
2 cuillères à soupe de cacao ( si le biscuit est au chocolat)
Blanchir les oeufs et le sucre. Incorporer délicatement la levure et la farine. Ajouter si nécessaire le cacao.
Cuire 15-20 mn au four préchauffé à 180°C
Sandra
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Merci Sandra
Tu as écrit fond de tarte. En fait je chercherais plutôt un biscuit que je peux couper en deux pour mettre une couche de crème patissière...
Fabi
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en fait ce biscuit ressemble à une génoise et je m en sert aussi comme fond de tarte.
si tu veux le couper en deux n ésite pas à doubler les quantités.
sandra
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OK, merci !
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