|
|
Inscrit le: 08/08/2006
Messages: 14 922
|
Telle est la question 
J'hésite pour l'achat d'une sorbetière, avant de me lancer, j'ai plusieurs questions auxquelles j'espère vous pourrez me répondre :
Vous en avez une ? Contente ?
Vous l'utilisez souvent ou c'est l'appareil qui reste au placard pour être sorti 1 fois tous les 2 ans ?
Des conseils ?
Cela fait de bonnes glaces ?
Les appareils réfrigérants font vraiment de la glace ferme ou il faut repasser par la case congélateur ?
|
|
Inscrit le: 12/11/2002
Messages: 13 141
|
moi je l'utilise depuis plusieurs étés et j'en suis contente
je fais de bonnes glace avec (recettes sur marmiton notamment) je préfère celles café et vanille
elles sont mangeables directement mais je trouve qu'après congel c'est mieux quand même
|
|
Inscrit le: 08/08/2006
Messages: 14 922
|
Je crois que je vais me lancer tenter
merci 
|
|
Inscrit le: 17/11/2008
Messages: 810
|
alors moi mes parents avaient cela petite ! tu nous diras hein et au pire tu nous feras partager tes bons sorbets mdr
VENEZ ME REJOINDRE SUR MON FORUM LES MAMANS AU CHOCOLAT
http://mamanochoco.forum-2007.com
|
|
Inscrit le: 08/08/2006
Messages: 14 922
|
Ah y est, elle est commandée 
Je l'aurai la semaine prochaine 
|
|
Inscrit le: 08/08/2006
Messages: 14 922
|
Après avoir tourné sur bien des sites, lu des mode d'emploi, comparer les prix et frais de port, après avoir éliminé les marques inconnues, j'ai cliqué sur :
Brandt, chez Darty (frais de port gratuits à partir de 20 ? et ils n'ont pas grand chose en dessous  )
Ce qui me plait : je peux rapporter au magasin, et il y en a un dans ma ville, car j'ai déjà bien galéré pour les retours d'achat internet.
Elle est à 39?50, sa couleur ira bien dans ma cuisine, j'ai commencé à récolter des recettes, j'ai hâte d'être mardi
Je vous ferai un CR de ma première expérience
|
|
Inscrit le: 17/08/2006
Messages: 1 556
|
j'ai exactement celle ci franechat et j'en suis trés contente le peux que je l'ai utilisé
|
|
Inscrit le: 03/01/2003
Messages: 9 758
|
moi j'ai une question ! avec la sorvetière vous faites juste des sorbets ou aussi des crèmes glacées ? Elle est belle la brandt !
|
|
Inscrit le: 08/08/2006
Messages: 14 922
|
Alors : très satisfaite
Je l'ai depuis lundi, un bon point pour Darty qui m'avait annoncé mardi pour une commande le jeudi de l'ascension à minuit
J'ai fait une glace à la vanille, un sorbet aux fraises
aujourd'hui je fais une glace à la fraise
et demain un sorbet aux pomme pour un trou normand
Zom au début était dubitatif, maintenant il est pire que les enfants pour me passer commande.
Pour l'instant, je reste sur les glaces et sorbets de base avant de me lancer dans des expériences plus élaborées (monsieur commence à me parler de noix de pécan caramélisées... )
Alors, en fait, il faut prévoir la veille : le bol doit être au congel au moins 12h avant,
puis faire la préparation, la mettre dans le bol froid pendant 1/2 heure avec la palme qui tourne (pour faire une texture onctueuse) puis au moins 1/2h-1h au congel. En tout cas pour la Brandt.
Donc à préparer le matin au moins pour un repas du midi
|
|
Inscrit le: 08/08/2006
Messages: 14 922
|
Soyons honnête, cela fait du déballage et de la vaisselle
pour le sorbet ou glace fraises qu'il faut mettre en purée
J'ai sorti le mixer, le batteur (pour la crème fouettée) et la sorbetière
Mon plan de travail est recouvert 
Pour l'instant, je m'amuse beaucoup et donc 3 préparations en moins d'une semaine mais je ne sais pas pour l'avenir : on a toutes dans nos placards l'appareil à croque, à gaufre, yaourtière...pour une utilisation rarissime
Par contre, ce qui est sympa, c'est la popularité que l'on s'attire, je suis une déesse depuis que je gave ma petite famille à coup de glace et de sorbet
Et je pense que cela peut faire son petit effet pour quand on a des invités 
|
|
Inscrit le: 10/02/2003
Messages: 2 095
|
Je viens de m'offrir la Brandt mais j'ai complétement loupé le sorbet à la fraise. Je me suis retrouvée avec un truc hyper dur avec un goût d'eau
J'ai dû louper un truc.
Franechat, il fallait bien les couper en petits morceaux les fraises?
Pff, du coup, je suis un peu démotivée.
Je tenterais bien la glace à la fraise, mais j'ai peur du résultat!!
Nouba
|
|
Inscrit le: 08/08/2006
Messages: 14 922
|
Pour le sorbet (et la glace) j'ai mixé les fraises, le sorbet était nickel le jour même
quand je l'ai sorti le lendemain pour le terminer il était dur comme de la pierre, nous avons attendu 1/2h et c'était bien.
La glace, c'est le contraire, je l'ai trouvé meilleure le lendemain que le jour même.
La glace à la fraise, je l'ai servie le lendemain avec de la chantilly maison et des morceaux de fraises qui me restaient, avec des invités, un dessert minute parce que je n'ai pas eu le temps de faire la tarte prévue, mes invités m'ont supplié de faire des desserts de remplacement comme celui là à l'avenir quand je les invitais 
|
|
Inscrit le: 08/08/2006
Messages: 14 922
|
Ah, pour le sorbet et la glace fraise, j'ai suivi les recettes du mode d'emploi Brandt.
Pour le sorbet, il faut un peu plus de sucre (pour les enfants, perso moi j'aimais bien) 100g au lieu de 90 ? A essayer
Pour la glace, c'est l'inverse, je mets u peu moins...enfin c'est selon les goûts
|
|
Inscrit le: 14/08/2008
Messages: 1 995
|
ah j'ai loupé ce post !!!
j'en ai une et j'en suis ravie, les glaces sont bien plus crémeuses et faciles a servir
je suis preneuse de toutes nouvelles recettes !!! 
Noah est arrivé le 6 février 2010
|
|
Inscrit le: 13/11/2002
Messages: 9 367
|
Je suis une toute nouvelle propriétaire de sorbetière et j'ai fait ma première glace hier (une stracciatella, la seule dont j'avais les ingrédients à la maison): c'est super bon
j'ai hâte de tester de nouvelles recettes
|
|
Inscrit le: 08/08/2006
Messages: 14 922
|
Mon homme étant un fan des haggen daz
je vais expérimenter la je ne sais plus le nom
il y a glace vanille et noix de pécan caramélisées
je crois que c'est macadamia 
Si c'est validé par zom je vous mettrai la recette
|
|
Inscrit le: 14/08/2008
Messages: 1 995
|
J'ai une krups, j'ai fait une glace a la vanille hier trop bonne............
J'adore !!!
Noah est arrivé le 6 février 2010
|
|
Inscrit le: 13/11/2002
Messages: 9 367
|
Citation:j'ai vu une quigg en vente à 20 euros chez aldi samedi prochain, vous pensez que c'est bon ?
J'ai vu aussi et elle ressemble fortement à la mienne achetée 25? chez Electro Dépot
je ne m'en suis servi que 2 fois pour l'instant (je l'ai depuis lundi) mais j'en suis satisfaite seul bémol: le bruit la prochaine fois je la fais tourner au sous-sol!
Sinon hier c'était glace aux fraises Tagada: hummmmm
|
|
Inscrit le: 14/08/2008
Messages: 1 995
|
Citation:Sinon hier c'était glace aux fraises Tagada: hummmmm
MMMHHH
Noah est arrivé le 6 février 2010
|
|
Inscrit le: 17/08/2006
Messages: 1 556
|
Lud pourrait tu nous donner tes recettes stp ?
Ca me fait envoe la glace a la fraise tagada, c'est pas trop ecoeurant ?
|
|
Inscrit le: 03/09/2008
Messages: 1 663
|
alors j'ai aussi une sorbetière et j'en suis super contente je l'est acheter cher flexipent (Guy Demarle) je l'est eu jeudi dernier et j'ai fais une glace vanille et une au nutella
Elles sont toutes les deux extra .
Par contre elle fais pas de bruit presque rien a laver bref elle est très pratique.
maman de 2 enfants que j'aime de tout mon coeur. Marié a l'homme de ma vie depuis 2 ans.
Madame cigogne a bien travaillé un petit mec est prévus vers le 20 juin 2010
|
|
Inscrit le: 13/11/2002
Messages: 9 367
|
la glace aux fraises tagada c'est celle de ChefSimon (quand tu tapes glace+fraises+tagada dans Google c'est la première ). Le seul truc c'est que dans les ingrédients il parle de crême fraiche et que dans la recette elle n'apparait pas moi je l'ai donc rajoutée à la fin, une fois le tout refroidi, juste avant de mettre dans la sorbetière
|
|
Inscrit le: 10/02/2003
Messages: 2 095
|
Les filles, mettez vos recettes, ça m'intéresse!
La straciatella et celle aux fraises Tagada
Merci
Nouba
|
|
Inscrit le: 10/02/2003
Messages: 2 095
|
J'en ai acheté une Brandt 50e il ya 3 semaines, elle est déjà dans le placard...
Nouba
|
|
Inscrit le: 08/08/2006
Messages: 14 922
|
Au fait, ma glace façon Haggen daz a eu The succès
par contre, galère à faire.
J'ai fais une glace à la vanille, une vraie avec gousse
J'ai fais un caramel maison que j'ai versé sur des noix de pécan que j'avais grossièrement cassées
Dommage que j'ai fais la phase caramel en premier : quand j'ai voulu mettre mes noix de pécan caramélisée,
c'était devenu un bloc 
A force de casser, de réchauffer pour fondre dans le four, j'ai réussi à les récupérer, pour les ajouter à la sorbetière qui turbinait.
En conclusion, encore meilleure que la glace officielle, les noix de pécan conservent un croquant avec le caramel maison.
Faudra recommencer mais en faisant le caramel après la glace vanille pour qu'il reste mou au moment du mélange 
|
|
Inscrit le: 13/07/2009
Messages: 5
|
j'ai moi aussi acheté une sorbetière chez leader price, j'ai fait mon premier essai ce week-end, c'était un sorbet à la pêche mais au bout d'une heure, la glace n'avait toujours pas durcie juste des paillettes.
J'aimerai savoir si la tienne fonctionne correctement.
Merci d'avance pour ta réponse
|
|
Inscrit le: 13/07/2009
Messages: 5
|
Merci pour ta réponse,
Mais elle a vraiment une texture de glace ou c'est liquide, car moi on aurai pu la boire à la paille, c'était très frais mais pas glacé.
J'attends tes commentaires.
|
|
Inscrit le: 13/07/2009
Messages: 5
|
Merci pour tes informations, je vais refaire un essai et on verra bien!!!
|
|
Inscrit le: 13/07/2009
Messages: 5
|
essai peu concluant, la glace à la vanille était molle sauf au fond la cuve, peut être faut-il mettre moins de quantité, mais alors y aura pas grand chose à manger!!!!
Je vais voir s'il me la reprenne.
Encore une fois merci.
|
|
Inscrit le: 13/07/2009
Messages: 5
|
euh!!! s'ils me la reprennent
|
|
Inscrit le: 17/11/2008
Messages: 810
|
la sorbetière me rappelle mon jeune temps, du temps où mes parents avaient le temps de faire de sorbet mdr
VENEZ ME REJOINDRE SUR MON FORUM LES MAMANS AU CHOCOLAT
http://mamanochoco.forum-2007.com
|
|
RSS