Au XIIe siècle, la terre du IXe perd déjà de sa pureté sauvage : au sein des champs et des marais, se dresse la Grange bataillère. De fabuleuses floraisons comme celles des cabarets ou des opéras suivront.
Le village des Porcherons taille sa réputation au siècle des Lumières grâce au développement de ces lieux où le vin « guinguet » coule à flots. L'un d'eux, la « Grande Pinte », est tenu par Magny et Ramponeaux en 1767.
Dans un genre plus orthodoxe, la Pastorale d'Issy, premier opéra français, naît des talents conjugués de l'abbé Perrin et de Cambert. L'explosion du genre sera consacrée par l'établissement de l'Opéra, rue Le Peletier. Berceau de plusieurs coups de force comme celui du 8 Brumaire, le IXe arrondissement nous offre les grandeurs de son histoire.